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2021-01-10

ミソノ 【MISONO】
UX10 牛刀 270mm No.714
EU・スウェーデンの高純度ステンレス鋼とミソノの近代技術が融合。
UX10は世界的に有名な特殊鋼の本場EU・スウェーデン生れの高純度ピュアステンレス鋼に
ミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出された最高級シリーズです。
ステンレス鋼の特長で、錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、
研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。

使いやすさを最優先した斬新なデザイン。洋銀を使用したツバがシャープな高級感を。
刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべてに使いやすさから生まれたUX10は、
ツバに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、ハイクオリティを実現。
ファインなデザインが鮮やかです。

自然に手にフィットする強化木ハンドル。本物にふさわしい味わいです。
UX10のハンドルは高品質強化木を使用。堅くて丈夫。
天然素材の優しさで長く使用する程に愛着あふれるハイタッチ感です。

[この包丁は本刃付けしてあります。]
伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な羽付けが施してあります。研ぎ直しも容易です。

サイズ(約) 全長/410mm 刃渡り/270mm 背厚/2.1mm
重さ(約) 260g
材質 刃/スウェーデン産純高度ステンレス 柄/強化木檀(黒) つば/洋銀(ニッケルシルバー)

送料無料!
価格
33,220円 (税込)
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総合評価5.00

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年09月07日

24センチか27センチで迷いましたがこちらを購入しました。思ったより使いやすく気に入ってます。 

使い道 ビジネス 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年08月13日

 バランスが大変良く扱いやすいです。

240mmを使っていましたが、かなり使い込んだので思い切って奮発しました。30mmアップしましたが全く問題なく扱えます。実にバランスが良い商品です。試し切りとして、サーモンのサクを、平作りとそぎ切りで引いてみましたが、柳に近い鋭い切れ味でした。(同時に購入した180mmはそれ程でもなかった。)妻に、試してみればと勧めましたが、長すぎるとのことで評判はあまりよろしくありませんでした。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年03月18日

 満足しています。

知人に勧められて購入しましたが、とてもいい品物だと思います。とても使いやすく、長く使いたいとおもいます。 

使う人 自分用 購入回数 はじめて